根据《朝鲜王朝实录―中宗实录》中的记载，徐长今是朝鲜历史上首位女性御医。史书上有关这位传奇人物着墨不多，只陆续有片言只语记载，提到中宗十分信任大长今，将身体完全交给她诊断，还下赐很多赏赐。可惜最好的的医官，也不能抗拒生老病死的定律。
轶事典故有一本名为《李朝鲜国医官散札记》的书，对长今的描写较详尽，用了约250字提及她在针灸和食疗方面的研究：“医女长今，其姓亡佚，今时人不可查，十一代中宗王十八年奉运承旨受封钧号大长今……在其，龙体尚无医女受治之先，中宗准之，使乃信非长今之名亦得受载之故今谓食疗，大曰u2018檀罗补气汤u2019……后弘文馆儒生朴善道赋诗云：檀罗开国**女，始为水刺继内医，皇苑护生冠杏林，承旨获赐大长今，当为一代女仕杰……”
字数虽少，但从两书的记载中，证实徐长今，确有其人。
有说她在中宗去世后受罚流放到明朝。后由王后恢复身份，至明宗1566年病逝。
历史评价长今是朝鲜历史上绝无仅有的奇女子。医术精湛，所煮调的*膳食补亦非常美味。直到今天，长今的*膳与针灸秘方，仍在韩国中医界得到广泛研究和推广。
艺术形象《大长今》中女主角，由李英爱饰演。