中国都有哪些失传的名菜满汉全席传到现在有很多菜已经失传了，要不，比现在多很多~~~鱼香鸡蛋满汉全席福州名菜 佛跳墙闽菜谱的“首席菜”。精选海参、干贝、鲍鱼、鱼翅、鸡盹、猪蹄筋、火腿、鸭肉、鸭肉、羊肘、鸽蛋等18种主要原料（称为18罗汉）。荷叶封坛口，再盖上小碗，用文火煨数小时。各料互为渗透，味中有味，且营养价值挺高，具有补气养*、清肺润肠、防治虚寒等功效。此 …
鸡汤
鸡汤怎么炖最营养？很简单的原料，却可以做出味道特别醇厚的鸡汤，很补，注意鸡一定要新鲜的最好当天的，我买的是现*的土鸡土鸡1只（体型中小）香菇或花菇按自己喜好添加，熬出来不会有香菇味，不喜欢香菇的亲也没关系姜小的一只红枣4颗左右老酒黄酒加饭酒随意盐按个人口味添加土鸡汤的做法鸡切块洗净，冷水下锅绰水捞出鸡肉冲洗干净锅洗净，姜切片，开火热锅倒一点点油，（一点点够了 …
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