做油条用什么面粉炸油条的面粉、是跟据油条的配方而决定面粉的、高档次油条用高筋面粉，低档次油条用低筋面粉。做油条用什么面粉最好？一般的面粉就行了.用六星五得利面粉做油条面可以吗?我用五得利六星炸油条揉了三小时面都不行五得利面粉有多种专用面粉，有适合做油条的应该是可以的炸了 扔面第三天 油条炸不起怎么在家里做油条，做油条用高筋粉行吗？都需要加什么东西，要不要加鸡 …
油条
蓬松剂和酥脆剂能一起用吗？一般酥脆剂都有膨松作用，比如：面欣酥、豆欣酥、舒欣脆等。。不能，油条比较硬！做油条用无矾油条膨松剂泡多源，油条蓬松个大、凉了不发硬。。不是一种东西，不相同。膨松剂：指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面胚起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。蓬松剂：一些自 …
炸油条用什么粉最好油条的做法： 材料：面粉1000克，明矾粉25克，小苏打25克，盐25克，水550-600cc. 做法：1明矾粉、小苏打、盐和25克面粉，搅拌均匀后加水。打成泡沫状。 2加入剩下的面粉 3揉成面团，在这个过程中不断捶打 4待捶打到表面光滑后静置30分钟以上，之后继续锤揉静置2-3次 5将面团搓成长条，用保鲜膜包好静置3小时 6然后将面团拉长 …
自己怎样炸油条现在有很多人的早餐都是油条配豆浆，不过如果在外面购买油条并不能让人放心，毕竟外面购买的油条很有可能加入一些影响人体健康的添加剂，常吃容易造成一些问题，建议大家最好不要去外面购买油条。个人有时间的话选择自己在家里做油条比较合适，很多人觉得自己在家做油条可能比较复杂，其实自己在家做油条也是很简单的，下面就来给大家介绍一下在家做油条的方法，一起来学习 …
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