多糖是什么？多糖有什么用？多糖（polysaccharide）是由多个单糖分子缩合、失水而成，是一类分子结构复杂且庞大的糖类物质。至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物。由相同的单糖组成的多糖称为同多糖，如淀粉、纤维素和糖原；以不同的单糖组成的多糖称为杂多糖，如***胶是由戊糖和半乳糖等组成。多糖的作用：1、免疫调节：Fujimiy hjaki从 …
糖原
诺贝尔生理学或医学奖获得者。美国生物化学家，生于布拉格。早年在布拉格德国大学学习时与科里夫人相识，1920年结婚，同年均获得医学博士学位。1922年赴美 定居。1922～1931年在纽约州布法罗恶性疾病研究所工作，1931年后在圣路易斯的华盛顿大学医学院工作。1936年发现活化的中间代谢产物1―磷酸葡萄糖。1942年他们游离及提纯了催化糖原―科里氏酯反应的酶 …
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