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梁柱侯（生卒年月不详）， 清朝道光、同治年间佛山人。佛山著名的柱侯食品和柱侯酱的首创者。梁柱侯在外省生活过， 由于他喜欢研究烹调， 对北方菜的风味有所领略， 也掌握了一些北方菜的烹调方法。返佛山之后， 他在祖庙附近的三元市开了一间小食店， 专卖牛杂食品。由于手艺高超， 烹调得法， 食品美味可口而生意兴隆。　　三元市有一间酒馆叫“三品楼”， 位置紧邻祖庙， 楼 …