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蜂蜜保存常温还是冰箱蜂蜜保存常温即可，蜂蜜中的葡萄糖和果糖，可以吸收空气中的水分，结果变的稀薄，容易发酵变质内。因此，蜂蜜要放在干燥处，并加盖保存是最好的保藏方式。另外，蜂蜜中含有多种酶和维生素，酶和维生素见光会分解，因此最好避光保存。酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整 …